^^ iklannya blue band membuat mata
saya berbinar-binar. Melihat kue yang warna-warni gitu, tak tahan untuk tidak
mencobanya. Sejak kecil ibu selalu mengajari membuat kue nastar, tapi entah
kenapa, dengan resep yang sama, bahan yang sama, metode pembuatan sama, buatan
ibu selalu lebih enak dan lebih cantik dari yang saya buat (sentuhan tangan ibu
bikin enak kali ya). Membuat nastar menyenangkan, terutama pas merasakan aroma
cengkehnya itu lho. Nastar biasanya disiapkan sebagai kue lebaran, tapi buat
saya nastar selalu enak sepanjang tahun. Membuat kue nastar sendiri, rasanya beda lho dengan membeli, jika teman2
ingin mencoba, ikuti resep ini ya, (resep ibu kombinasi resep candy popnya blue
band)
Bahan:
Blue band cake n cookie 175 gram
Kuning telur 3 butir
Gula pasir halus 80 gram
Tepung terigu berprotein rendah 175
gram (misal: kunci biru, kompas, dll)
Tepung maizena 30 gram
Selai dan cengkeh
Coklat masak aneka warna
Persiapan :
-bikin selai sendiri lebih enak,
he2, nastar identiknya selai nanas, tapi pakai stroberi atau buah lain juga
boleh. Caranya blender buah hingga halus, lalu tambahkan gula sampai terasa
manis sesuai selera. Setelah dirasa pas rasa asam manisnya, dimasak pada panci
untuk menguapkan air sampai terbentuk menjadi selai.
-sangrai terlebih dahulu tepung
terigu dan maizena untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah (saya jarang
melakukannya, he2)
Cara membuat:
1.
Kocok blue band cake n cookie, kuning telur,
serta gula sampai halus
2.
Campur dengan tepung terigu dan tepung maizena
hingga kalis, lalu Istirahatkan adonan dalam lemari es 15 sampai 30 menit.
3.
Ambil sedikit adonan, isi dengan selai,
pulung-pulung hingga rapi, ulangi sampai habis
4.
Tata dalam loyang beroles margarine, lalu oven
hingga matang
5.
Tunggu hingga agak dingin, sambil melelehkan
coklat masak aneka warna
6.
Oleskan bagian atas nastar dengan coklat masak
7.
Letakkan cengkeh di bagian tengah, tunggu hingga
coklat mengeras
8.
Kemas dan simpan pada toples tertutup rapat
Hmm, siap disajikan,kue ini bisa juga untuk diberikan sebagai parcel
sederhana. Selamat mencoba ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar